Куроводу отнесите, склюют влет

Южане смотрят на кабачковую проблему москвичей с весёлым недоумением - проблемы, куда деть 100-200 кг кабачков не существует в принципе.

Третью неделю кушаю кабачки во всех кулинарных ипостасях, а они, суки, не заканчиваются!

Real McCoy (18:02), это да. В этом июле недельку 37 градусов днём было. Все кабачки выгорели.

DimaS (18:09), солить как огурцы, толстыми кружочками - офигеннейшая штука! Делать икру пополам с баклажанами, не чтобы закрывать, а так есть - вкус списфисский, только не на мясорубке крутить, а рубить в кашу.

Moveton (20:35), ну, в этом - ладно, но проблемы никогда не было и раздавать ничего не приходилось.

DimaS (18:09), а у меня сегодня говяжьи пельмени )

Real McCoy (22:07), еще пожарить и потом смазать давленным чесноком с майонезом, поперчить, посыпать свежей зеленью. хорошая, холодная закуска получится. так же с них прекрасное овощное рагу получается )

еще рыбка в шубе кабачковой охренительно будет. это надо кольцами кабачки на противень, спец. соус приготовить, потом филей белой рыбки, потом помидоры и снова кабачки колечки, опять спец. соус, сверху потереть сыр и в духовку на полчаса )

Polina (22:48), таааааааааааак... а вот с этого места, поподробнее, пжалста, я записую!!!
(скинь подробный рэцэпт, пжалста)

DimaS (09:42), соус из сметаны+давленный чеснок+черноперец молотый+соль+мелко нарезанная зелень. помидоры тоже кольцами нарезать, не забыть перед рыбкой, еще посыпать луком, в остальном вроде и так понятно )

DimaS, а в фарш для говяжьих пельменей лучше добавить скрутить немного бараньего, или козьего жирка, тогда они не будут суховатыми, а станут очень сочными и вкусными. а в тесто добавить чуть кунжутного масла и тогда не оторваться от них :)

Polina (17:58), Нет, я предпочитаю классические, свино-говяжьи. Или свинские, но в фарш картошки добавить, тоже вкусно и мягче они.

DimaS (08:56), это уже сродни мантам будет. в любом случае, лучше не есть из магазина, самому всегда лепить. самолепные всегда, при любом мясе, будут очень вкусные