https://www.denis-pommier.com/ ... /wine/chablis-croix-aux-moines Судя по "Bottling : After 15 months of maturation. Potential of aging bottling : 7-8 years" к 2026 году оно уже скорее скисшее, чем сухое. Или может высохшее до твёрдого состояния. Во всяком случае на конкурс его выдвигали в 2012м и никак не позже.